Chokladrutor (veganska)

Älskar du också choklad? Här kommer ett nyttigt recept på chokladrutor som både är veganska och raw. Vi intygar att både vuxna och barn älskar dem. Hemma försvinner de i en rasande fart! Perfekt munsbit direkt efter träningen eller till söndagsfikat!

Ingredienser
2,5 dl cashewnötter
10-15 dadlar
1/2 - 1 dl kakaopulver
1 krm salt
3 msk kokosolja
1/4-1/2 dl vatten
1 dl kokosflingor
Kokosflingor till garnering

Gör så här
Mixa cashewnötterna och kokosflingor så att det blir till mjöl. Häll i kakaopulver. Lägg i dadlar och mixa till en grynig massa. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills du har en fast men något kladdig smet. Ha i mer vatten om den skulle bli för torrt.

Bred ut smeten i en form, ca 1 cm höjd. Om du älskar kokos, kan du strö över med kokosflingor.

Ställ i frysen i ca en halv timme. Ta sedan ut och skär i mindre bitar. Förvara i frysen, ta ut ca 5-15 minuter innan det är dags att äta.