En klassisk hummus görs på kikärtor. Men har du testat att mixa ihop andra baljväxter för variation? Vi hade inte heller testat det innan vi gjorde hummus på gula ärtor. Så här gör du!
Ingredienser
3 dl gula ärtor (kokta)
1 msk spiskummin
2 msk citronsaft
4 msk olivolja
5 msk vatten
1-2 vitlöksklyftor
Salt och peppar efter smak
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills den är fin och krämig. Justera gärna mängden citron-, vatten- och olja efter dina smaklökar. Njut av hummusen som en dip tillsammans med kex eller morotsstavar, på smörgåsen eller varför inte i en vegansk burgare.