• Mejla direkt till oss
  • Röda linsbiffar

    Rodalinsbiffar

    Veganska biffar med röda linser och morötter. Fullproppade med fibrer, järn och protein. De kan helt klart bli en ny vardagsfavorit.

    Ingredienser:
    2 dl röda linser
    2 dl lök (riven)
    2 dl morötter (riven)
    2 dl potatis (riven)
    1/1.5 dl vetemjöl
    1 msk paprika
    1 msk oregano
    Salt och peppar
    Olja till stekning

    Gör så här:
    - Lägg de röda linserna i en kastrull med kokande vatten och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 25 minuter. Häll av och låt svalna.
    - Riv morötter, potatis och lök.
    - Blanda kryddor, mjöl, kokta linser, de rivna grönsakerna, en nypa salt och peppar i en matberedare. Kör en liten stund så att allt blandas.
    - Forma till biffar.
    - Stek biffarna i olja på medelvärme i ca 5-10 minuter tills de får en fin färg.

    Servera tillsammans med din favoritsallad med en vegansk majonnäs eller tzatziki och njut!