Bruna bönor (Sverige) EKO

Svenska ekologiska bruna bönor ifrån Öland. De är rika på protein, kostfiber och mineraler. 

Blötlägg bönorna i vatten, en del bönor och tre delar vatten i 8-24 timmar. Ju längre blötläggning desto kortare koktid. Skölj bönorna i kallt vatten och koka sedan upp dem i nytt vatten (en del bönor och tre delar vatten) under lock i 60 minuter. Är de fortfarande hårda låter du dem koka i 10 minuter till. Upprepa sedan detta tills bönorna är riktigt mjuka. 

Näringsinnehåll per 100 g
Energi 1276 kJ / 305 kcal
Fett: 2,65 g
- varav mättat fett: 0,51 g
Kolhydrater: 40,5 g
- varav sockerarter 2,37 g
Kostfiber: 16,3 g
Protein: 21,1 g
Salt: <12 mg